矢部富雄教授が日本食物繊維学会賞を受賞しました

2021年11月6日・7日にオンラインにて開催された「日本食物繊維学会第26回学術集会」において,矢部富雄教授が「水溶性食物繊維に対する腸管上皮細胞の構造特異的な応答」において優れた業績を挙げたことが評価され,『学会賞』を受賞しました。