増田凌也さん（博士課程3年）の論文がJournal of Functional Foodsに掲載されました

博士課程3年の増田凌也さんの研究成果が，「Journal of Functional Foods」に掲載されました。

Ryoya Masuda, Saki Gotoh, Sana Ben Othman, Kohji Kitaguchi, Tomio Yabe

“Partial efficacy of Yuzu (Citrus junos) pectin side chains in elongating the jejunal villus in protein-deficient malnourished mice”

Journal of Functional Foods, 121 (2024) 106454
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2024.106454

※オープンアクセス論文（CC BY-NC）となっているため，どなたでも読むことが出来ます。