研究室に関わるニュースをお伝えします
私たちの研究室では・・・
研究室の日常をお伝えします
食成分機能化学研究室では，食品中に含まれる糖質を中心とする成分を抽出・精製しその構造を分析しつつ，動物細胞に対する生理機能について生化学的および分子生物学的観点から解析することで，化学構造と機能との相関を追求する研究を進めています。
現在は，食品安全解析学研究室（近藤位旨助教）と協力しながら研究を進めています。
