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食成分機能化学研究室

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お知らせ

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2019年4月3日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 yabeinfo イベント

岐阜県食品科学研究所の開所式が行われました

岐阜県食品科学研究所が,応用生物科学部と渡り廊下で繋がる形で移設されました。 国立大学のキャンパス内に公設試験場が移設されるのは全国で初めてとのことです。 この研究所の3階の産学連携エリアの一角で,私たちの研究室は今後活 […]

2019年4月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 yabeinfo お知らせ

2019年度スタート

2019年度は,大学院修士課程には,学部からの進学者5名と他大学からの入学者1名が加わるため,学部4年生4名,修士1年生6名,修士2年生3名,博士2年生2名(秋入学の留学生1名)の合計15名の学生と,技術補佐員1名,研究 […]

2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 yabeinfo お知らせ

研究室から3名の学生が表彰されました

応用生物科学部・自然科学技術研究科・応用生物科学研究科の表彰状授与式および卒業・修了祝賀会が,平成31年3月25日(月)に行われました。 その中で,私たちの研究室から【学長表彰】を増田凌也君(B4),【研究科長表彰】を中 […]

2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 yabeinfo イベント

学位授与式が行われました

平成30年度の学位記授与式が行われました。 研究室からは,学士7名,修士7名,博士1名がそれぞれ卒業・修了となりました。 おめでとうございます。 4月からの新しい環境でも,研究室で過ごした時間と経験を糧に羽ばたいて欲しい […]

2019年3月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月1日 yabeinfo お知らせ

当研究室は岐阜県食品科学研究所3階に移動しました

2019年4月1日に岐阜県食品科学研究所が岐阜大学キャンパス内に移設されるのに合わせて,私たちの研究室は同所3階の産学連携エリアの一画に移設されることとなりました。

2018年12月31日 / 最終更新日時 : 2018年12月31日 yabeinfo お知らせ

美味技術学会誌に論文が掲載されました

中川智行先生(食品微生物学)との共同研究で,小栗唯人さん(M2)が参加した研究の成果が,下記の通り美味技術学会誌(Journal of the Japanese Society of Taste Technology)に […]

2018年12月16日 / 最終更新日時 : 2018年12月16日 yabeinfo お知らせ

日本食品科学工学会中部支部大会において口頭発表を行いました

12月15日(土)に名城大学(名古屋市)において,2018年度日本食品科学工学会中部支部大会が開催されました。 研究室からは,竹内萌恵さん(M2)と三宅加七子さん(M1)がそれぞれ以下の内容で口頭発表を行いました。 &n […]

2018年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年12月15日 yabeinfo お知らせ

真野敏行さん(M2)が日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会においてポスター賞を受賞しました

12月14日(金)に金沢市で開催された日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会において,ポスター発表を行った真野敏行さん(M2)がポスター賞を受賞しました。 【参照:応用生物科学部HP】

2018年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年12月15日 yabeinfo お知らせ

日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会でポスター発表を行いました

12月14日(金)に金沢市の石川県文教会館において,日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会が開催されました。 研究室からは,後藤咲季さん(D1)と真野敏行さん(M2)がそれぞれ以下の内容でポスター発表を行いました。 &nb […]

2018年12月2日 / 最終更新日時 : 2018年12月2日 yabeinfo お知らせ

日本栄養・食糧学会中部支部大会において口頭発表を行いました

12月1日(土)に静岡大学において,第75回日本栄養・食糧学会中部支部大会が開催されました。 研究室からは,山下昇悟さん(M2)と藤吉美咲さん(B4)がそれぞれ下記の内容で口頭発表を行いました。   山下昇悟, […]

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中日新聞に矢部富雄教授の記事が紹介されました

2026年5月19日

第121回製糖技術研究会年次大会において,矢部教授が招待講演を行いました

2026年5月15日

矢部教授が「Glycoscience: A Global Roadmap 2025 from Japan. 2nd ed.」を分担執筆しました

2026年5月14日

令和8年度スタート

2026年4月1日

研究室から学生が巣立って行きました

2026年3月25日

金井希生さん(B4)が同窓会長表彰を受けました

2026年3月25日

田中日陽さん(M1)の日本応用糖質科学会大会ポスター賞の発表内容が「応用糖質科学」誌に掲載されました

2026年3月4日

平澤信太郎君(D3)の論文がGlycoconjugate Journalに掲載されました

2026年2月13日

日本応用糖質科学会中部支部石川講演会においてポスター発表をしました

2025年12月6日

岐阜県立大垣東高等学校保護者会において,矢部教授が講演を行いました

2025年11月28日

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所属

【学  部】応用生物科学部 食農生命科学科
【修士課程】大学院 自然科学技術研究科 生命科学・化学専攻 食品生命科学領域
【博士課程】大学院 連合農学研究科 生物資源科学専攻 生物資源利用学連合講座
【高等研究院】先制食未来研究センター
(Preemptive Food Research Center【PFRC】)
【糖鎖生命コア研究所】糖鎖分子科学研究センター
(Institute for Glycol-core Research 【iGCORE】)

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岐阜大学
応用生物科学部|食農生命科学科

〒501ー1193
岐阜県岐阜市柳戸1ー1

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