2018年5月18日 / 最終更新日時 : 2018年5月18日 yabeinfo イベント ifia JAPAN 2018において基調講演を行いました 東京ビックサイトで5月17日開催された「ifia JAPAN 2018」において，CP KelcoジャパンAPSと三晶株式会社が共同主催するプライベートセミナーの基調講演「ペクチンの生理機能についての最新の知見」を矢部富 […]
2018年3月19日 / 最終更新日時 : 2018年3月19日 yabeinfo お知らせ 日本農芸化学会2018年度大会において口頭発表を行いました 名古屋市の名城大学で開催された「日本農芸化学会2018年度大会」において，研究室から4名の学生が口頭発表を行いました。 後藤咲季，高山和江，北口公司，矢部富雄：富有柿由来ペクチンの多糖構造の分析 真野敏行，石其慧太，北口 […]
2018年1月24日 / 最終更新日時 : 2018年1月24日 yabeinfo お知らせ 岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座で講師を務めました 1月23日に応用生物科学部附属岐阜フィールド科学教育研究センターにおいて開催された「平成29年度公開講座・食と緑と命の学校」（JAぎふ・岐阜大学共催）にて，矢部富雄教授が「チチのおしえ〜乳製品の知恵としくみ〜」と題して講 […]
2017年12月2日 / 最終更新日時 : 2017年12月2日 yabeinfo お知らせ 平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会において研究発表を行いました 2017年12月2日に福井県県民ホールで開催された「平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会」において，小栗唯人さん（M1）が以下の内容で口頭発表を行いました。 小栗唯人，北口公司，矢部富雄：ローヤルゼリー由来ペプチド […]
2017年11月23日 / 最終更新日時 : 2017年11月23日 yabeinfo お知らせ 共同研究の成果が新聞で報道されました 私たちの研究室と岐阜県産業技術センターおよび糀屋柴田春次商店において実施した共同研究の成果「えごまだれ商品化」が，新聞報道されました。 日本経済新聞（10月24日）・朝日新聞（11月4日）・読売新聞（10月24日）・毎日 […]
2017年10月14日 / 最終更新日時 : 2017年10月14日 yabeinfo お知らせ 岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座において講演を行いました 2017年10月14日に開催された「平成29年度岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座・『食べられる生命〜肉と卵と牛乳の科学と実際〜』」において，矢部富雄教授が「ソフトクリーム・ヨーグルト〜牛乳を食べる〜」という題目 […]
2017年9月29日 / 最終更新日時 : 2017年9月29日 yabeinfo お知らせ “New Food Industry”誌に論説が掲載されました 食品資材研究会が発行する「New Food Industry」誌に，矢部富雄教授のペクチンに関する論説が掲載されました。 矢部富雄：食物繊維ペクチンによる腸絨毛伸長作用，New Food Indust., 59 (10) […]
2017年9月8日 / 最終更新日時 : 2017年9月8日 yabeinfo お知らせ 日本応用糖質科学会において研究発表を行いました 2017年9月6日から8日の日程で，日本大学湘南キャンパス（藤沢市）において，日本応用糖質科学会平成29年度大会（第66回）が開催されました。 研究室から，竹内萌恵さん（M1）が以下の題目で口頭発表（6日）とポスター発表 […]
2017年6月28日 / 最終更新日時 : 2017年6月28日 yabeinfo お知らせ オリゴ糖について分担執筆した著書が出版されました （株）シーエムシー出版の編集による「機能性糖質素材・甘味料の開発と市場」という書籍が，2017年6月27日に出版されました。 この書籍の中で，矢部富雄教授が第4章「ゴマ種子由来微量オリゴ糖の探索」（pp.34-42）を執 […]
2017年5月8日 / 最終更新日時 : 2017年5月8日 yabeinfo お知らせ “Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry”誌（オンライン版）に論文が掲載されました。 日本農芸化学会の英文誌「Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry」のオンライン版に，松岡さん（共同研究員）の論文が掲載されました。 “Characterizati […]
