日本食品科学工学会中部支部大会において「優秀賞」を受賞しました

12月5日（土）に名城大学で開催された，「日本食品科学工学会中部支部大会」において，岩城佳那さん（M1）が下記の内容で口頭発表を行いました。

また，表彰式において，29演題の中から4演題が選抜された「優秀賞」に，見事，岩城さんの発表が選ばれました。

おめでとうございます。

 

「シトラスペクチンの摂取が食物アレルギー病態に及ぼす影響の解析」

岩城佳那，矢部富雄，北口公司