令和7年度スタート

令和７年度の食成分機能化学研究室は，大学院修士課程への進学者４名を加え，博士課程１名，修士課程７名，４年生３名の合計11名の学生と，研究員１名と教員１名の総勢13名となりました。

近藤位旨先生が主宰する食品安全解析学研究室と合同で，岐阜県食品科学研究所3階の産学連携エリアを中心に研究活動を行います。