日本食品科学工学会中部支部大会において発表しました

12月11日（土）に静岡市で開催された日本食品科学工学会中部支部大会において，船橋江美子さん（M2）が口頭発表を行いました。

・船橋江美子，北口公司，矢部富雄

「イチゴの抗炎症効果にペクチンが及ぼす影響の解析」