日本食品科学工学会中部支部大会において発表しました

12月11日(土)に静岡市で開催された日本食品科学工学会中部支部大会において,船橋江美子さん(M2)が口頭発表を行いました。

・船橋江美子,北口公司,矢部富雄

「イチゴの抗炎症効果にペクチンが及ぼす影響の解析」