岐阜県立武義高等学校において出前講義を行いました

岐阜県関市の県立武義高校において，矢部教授が「ネバネバのひみつ—日本の食文化を支えるねばり物質—」と題した出前講義を行いました。

講義は，18名の１・２年生の生徒を対象として，50分の講義を行いました。