日本食物繊維学会第30回学術集会において金井希生さん（B4）が口頭発表しました

10月18日・19日に広島市の広島大学霞キャンパスにおいて開催された「日本食物繊維学会第30回学術集会」で，金井希生さん（B4）が口頭発表を行いました。

「ニンニク由来イヌリンの分岐構造特性と抽出条件の影響」

金井希生, 鈴木智子, 本間篤史, 木野髙男, 木野翔太, 竹井伸, 近藤位旨, 北口公司, 矢部富雄