第19回多糖の未来フォーラムにおいて，矢部教授が招待講演を行いました

2025年11月22日（土）に近畿大学農学部（奈良キャンパス）において開催された，「第19回多糖の未来フォーラム」において，矢部富雄教授が招待講演を行いました。

このフォーラムは，日本化学会・糖鎖化学研究会，日本応用糖質科学会，セルロース学会，日本キチン・キトサン学会，シクロデキストリン学会の主催，京都大学生存圏研究所の共催で開催されているものです。

矢部教授は，日本応用糖質科学会の推薦を受けて，「ペクチンの化学構造が拓く－小腸上皮との相互作用による新たな生理機」というタイトルで講演を行いました。