愛知県立豊丘高等学校において出前講義を行いました

愛知県豊橋市の県立豊丘高校において,矢部教授が「ネバネバのひみつ—日本の食文化を支えるねばり物質—」と題した出前講義を行いました。

講義は,1・2年生を対象として,40名ずつの60分授業を2回に分けて,総勢80名の生徒さんに聞いてもらいました。