2017年6月28日 / 最終更新日時 : 2017年6月28日 yabeinfo お知らせ オリゴ糖について分担執筆した著書が出版されました （株）シーエムシー出版の編集による「機能性糖質素材・甘味料の開発と市場」という書籍が，2017年6月27日に出版されました。 この書籍の中で，矢部富雄教授が第4章「ゴマ種子由来微量オリゴ糖の探索」（pp.34-42）を執 […]
2015年12月10日 / 最終更新日時 : 2015年12月10日 yabeinfo お知らせ 『新版基礎食品学』が出版されました 矢部富雄准教授が共著者として分担執筆した下記の書籍が12月10日に出版されました。 『新版基礎食品学』 編著者：遠藤泰志，池田郁男 アイ・ケイ コーポレーション ISBN978-4-87492-333-7
