全国本みりん協議会において記念講演を行いました

2025年8月25日に，名古屋市において「全国本みりん協議会」総会が開催され，その後に矢部富雄教授が「本みりん及びみりん粕に含まれる多糖について」と題した記念講演を1時間行いました。