2014年12月14日 / 最終更新日時 : 2014年12月14日 yabeinfo お知らせ 日本食品科学工学会中部支部大会において口頭発表を行いました 12月13日(土)に名古屋市中小企業振興会館(吹上ホール)にて開催された「平成26年度日本食品科学工学会中部支部大会」において,金城侑馬さん(M2)が下記の内容で口頭発表を行いました。 「ローヤルゼリー由来 […]
2014年12月12日 / 最終更新日時 : 2014年12月12日 yabeinfo お知らせ “Food Chemistry”誌のオンライン版に論文が掲載されました “Food Chemistry”誌に受理されたSana Ben Othmanさん(D2)が筆頭著者の下記の論文が,オンライン公開されました。 「こちら」から1月31日までどなたでも自由にPDFファ […]
2014年12月12日 / 最終更新日時 : 2014年12月12日 yabeinfo イベント 岐阜県立大垣北高校のSGH事業に参加しました 12月12日(金)にSGH(スーパーグローバルハイスクール)事業の指導のため,岐阜県立大垣北高校に矢部准教授が赴きました。 SGH事業は,平成26年度より文部科学省が全国の高校を対象に推進しているもので,岐阜県では県立大 […]
2014年12月5日 / 最終更新日時 : 2014年12月5日 yabeinfo お知らせ “Food Chemistry”誌に論文が受理されました 脱脂ゴマから抽出された水溶性成分中に抗酸化活性があることを報告した,Sana Ben Othmanさん(D2)を筆頭著者とする以下の論文が,「Food Chemistry」誌に受理されました。 ‘ […]
2014年12月1日 / 最終更新日時 : 2014年12月1日 yabeinfo お知らせ 日本食物繊維学会第19回学術集会において口頭発表を行いました 11月29・30日に大妻女子大学(東京都千代田区)において開催された「日本食物繊維学会第19回学術集会」で,宮本茉由さん(M1)が以下の内容の口頭発表を行いました。 「フィブロネクチンと相互作用するペクチン […]
2014年11月27日 / 最終更新日時 : 2014年11月27日 yabeinfo お知らせ 分担執筆した著書”Whey proteins”が出版されました 研究室OGの稲垣博士が筆頭著者として分担執筆した書籍「Whey proteins: Functional properties, production and health benefits」(NOVA Science […]
2014年11月26日 / 最終更新日時 : 2014年11月26日 yabeinfo お知らせ “Analytical Biochemistry”誌に論文が受理されました 新しく開発した光架橋プローブによるヘパリンの検出法に関する下記の論文が,”Analytical Biochemistry”誌に受理されました。 ‘Development […]
2014年11月22日 / 最終更新日時 : 2014年11月22日 yabeinfo イベント 研究室内テニス大会&BBQを行いました 11月22日(土)に,キャンパス内オムニコートにおいて,昨年に引き続いての開催となる第2回研究室内テニス大会を行いました。 少し肌寒い気温ではありましたが,好天に恵まれ,真っ青な青空の下でテニスを楽しみました。 大会には […]
2014年11月20日 / 最終更新日時 : 2014年11月20日 yabeinfo お知らせ 石其さん(M1)が研究科長表彰されました 石其慧太さん(M1)が日本農芸化学会中部支部第171回例会において「学術奨励賞」を受賞したことにちなみ,11月19日(水)に応用生命科学研究科長表彰の表彰式が行われました。 表彰式の様子はこちらから。
2014年11月17日 / 最終更新日時 : 2014年11月17日 yabeinfo お知らせ 岐阜フィールド科学教育研究センター主催の公開講座で講演しました 11月15日(土)に岐阜フィールド科学教育研究センターの主催で,H26年度公開講座「食べられる生命ー肉と卵と牛乳の科学と実際ー」が,食品加工棟において開催されました。 第2回のこの日は,「ソフトクリーム,ヨーグルト」をテ […]
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